Pesto

Questi semplici ma raffinati intingoli nascono come idea di accompagnamento di pasta e riso, elementi base della dieta mediterranea. Spalmati su una fetta di pane abbrustolito possono diventare sfiziosi crostini da servire come aperitivo.

Il pesto alla Genovese, è alimento simbolo della Liguria ed è ottenuto con basilico genovese d.o.p., olio extravergine d’oliva Desiderio, pinoli, anacardi, formaggio grana, pecorino ed aglio.

Il pesto è ottimo anche per insaporire il minestrone.