Peperoni Grigliati

Un tempo le massaie sceglievano le migliori verdure e le conservavano in barattoli per poi gustarle nei freddi inverni. Oggi Desiderio vi propone le antiche ricette della tradizione. Le verdure, raccolte stagionalmente, vengono poste in barattoli per essere facilmente usate in qualsiasi momento come antipasto o come stuzzicante aperitivo, per deliziare i palati più raffinati.

I peperoni grigliati sono tra le specialità più famose fra le massaie piemontesi. I peperoni vengono selezionati con cura, in modo che siano lisci e sodi. Vengono, poi, puliti a mano e cotti sulla griglia per poi essere immersi nell’olio d’oliva Desiderio.

Assolutamente da provare è il connubio dei peperoni grigliati con la salsa tonnata come aperitivo, oppure di contorno per accompagnare secondi di carne.