Peperoncini Farciti

Un tempo le massaie sceglievano le migliori verdure e le conservavano in barattoli per poi gustarle nei freddi inverni. Oggi Desiderio vi propone le antiche ricette della tradizione. Le verdure, raccolte stagionalmente, vengono poste in barattoli per essere facilmente usate in qualsiasi momento come antipasto o come stuzzicante aperitivo, per deliziare i palati più raffinati.

I peperoncini farciti sono un “must” per la cucina ligure ma, con il tempo, sono stati aggiunti anche alla tradizione culinaria piemontese. I peperoncini vengono scelti meticolosamente, vengono bolliti e poi farciti con acciughe e conditi con olio d’oliva Desiderio.

Sono ottimi da assaporare coma antipasto, ma anche come stuzzichino sfizioso all’ora dell’aperitivo.