Carciofi Grigliati

Un tempo le massaie sceglievano le migliori verdure e le conservavano in barattoli per poi gustarle nei freddi inverni. Oggi Desiderio vi propone le antiche ricette della tradizione. Le verdure, raccolte stagionalmente, vengono poste in barattoli per essere facilmente usate in qualsiasi momento come antipasto o come stuzzicante aperitivo, per deliziare i palati più raffinati.

I carciofi grigliati sono considerati un antipasto perfetto, per iniziare il pasto nel più tenero dei modi. I carciofi vengono accuratamente selezionati in stagione e vengono lavorati a fresco. Dopo la cottura alla brace con le erbe aromatiche dell’Appennino Ligure sono riposti in vetro immersi in olio d’oliva Desiderio.

I carciofini grigliati sono un prodotto molto versatile, perfetto da solo come antipasto o come stuzzichino, ma altrettanto buono con primi e secondi.